紫砂壺泡茶會更香一點嗎?為什么?

紫砂壺泡茶會更香一點嗎?為什么?

4閱讀 2018-12-30 01:29 常識

為什么愛用紫砂壺喝茶?每個人都會有自己獨特的見解。有的人喜歡的是感覺,有的人喜歡的是內涵,還有的人覺得用紫砂壺喝茶特別香……

那用紫砂壺喝茶是不是茶真的會更香,或者說只是心理作用呢?其實,用紫砂壺喝茶還是有許多好處的,這與紫砂獨特的特性有關。

好處一

《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。這是因為紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳。

紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。

嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。由于壺壁內部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫性能。

這也是感覺用紫砂壺泡茶特別香的原因。

好處二

紫砂壺的陶質壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。

而一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。

茶姐推薦

點擊購買

用紫砂壺泡茶能延緩茶湯變質,即使忘記即使清理真的變質了也不會起膩苔。

好處三

用紫砂壺泡茶是一種享受,紫砂不僅是茶器,也是一個文化的載體。在歷史的長河中形成了獨特的內涵,花器、光器、筋瓤器各有特點。

如果用一把工藝優(yōu)良、泥料上乘的紫砂壺泡茶,是一種關于美的享受。

好處四

紫砂壺長久使用,器身會因茶湯的滋養(yǎng)而變得越發(fā)光潤可愛,產(chǎn)生盈潤包漿。聞龍在《茶牋jiǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧云?!?/p>

包漿,是古玩界的專業(yè)術語,是指器物在自然的侵染與人的經(jīng)久摩挲下,而在器物表面形成的幽然光澤。由于它的存在,器物便有了靈力,是衡量古玩品質的外在標準。

紫砂壺包漿,是人與壺之間靈魂交流的歲月留痕,使紫砂的材質肌理之美充分展現(xiàn),靈光縈繞。同時,人在這個過程中亦是不斷升華與完善。

圖文部分源于網(wǎng)絡,如有侵權請聯(lián)系刪除

上一頁:聽茶丨泡普洱茶時的水線是什么?

下一頁:四川北川苔子茶復合栽培系統(tǒng)入選第三批中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

相關閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4